Ingredientes

1 kg de semolina ou sêmola de trigo durun 

1 xícara de chá de azeite 

700 ml de água 

1 colher de chá de sal 

Modo de preparo

Misture os ingredientes até dar liga e modele os nhoques. Cozinhe em água fervente abundante até boiarem e deixe escorrer. Sirva com o molho e, se desejar, com folhinhas de manjericão.